Đặc trưng của món này là thứ nước canh nóng hổi, có màu vàng nhạt sóng sánh, thêm chút lá mùi tàu xanh thái chỉ, một chút hành phi vàng rộm rắc đều bên trên những lát bánh tráng mỏng, bánh cuốn nước sẽ dậy lên mùi vị rất hấp dẫn.
Bánh cuốn nghe có vẻ quen. Nhưng bánh cuốn nước thì lần đầu tiên nghe thấy có lẽ bạn cũng như tôi sẽ muốn thưởng thức một lần cho biết.
Quán nằm trên đường Trung Đô, số 35- phường Kim Tân- Thành phố Lào Cai. (gần Nhà thi đấu thể thao tỉnh). Thời gian mở cửa phục vụ khách hàng từ 6h sáng đến 10h sáng hàng ngày. Giá cả: 10.000đ/suất.